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Sous Vide Kochbuch


Dämpfen und Sous-vide: Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren (TEUBNER Solitäre)
Zart und saftig bei 80°: Fleisch perfekt garen bei Niedrigtemperatur
Sous-Vide – Der Einstieg in die sanfte Gartechnik
Sous-vide
Sous-vide: Niedrigtemperatur-Garen
Sous-Vide & Dampfgaren: 100 Rezepte für vollen Geschmack (Cook & Style)