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Sous Vide garen

Bei der Frage nach der richtigen Garmethode für Fleisch und Fisch scheiden sich die Geister. Vermutlich gibt es so viele Antworten, wie es Köche gibt. Dabei ist ein auf den Punkt gegartes Rinderfilet eine wahre Gaumenfreude, ein fest fleischiges, saftiges Fischfilet nicht nur ein Augenschmaus. Um Ihren Gästen einen besonderen Genuss zu ermöglichen, betrachten wir […]

Sous Vide Garer vs. Slow Cooker

Viele Menschen sehnen sich danach, gesünder und nachhaltiger zu kochen. Häufig wissen sie jedoch leider nicht, welche der zahlreichen Küchengeräte auf dem Markt für welchen Zweck genutzt werden können. Im heutigen Artikel beschäftige ich mich mit den Gemeinsamkeiten und Unterschieden von Sous Vide Garern und Slow Cookern.   Sous Vide Garer Zusammenfassung Sous Vide garen […]