TFA Dostmann SOUSMATIC Sous-Vide Garer

TFA Dostmann SOUSMATIC Sous-Vide Garer Test

Es handet sich beim TFA Dostmann Sousmatic Sous Vide Garer um ein Sous Vide Thermostat. Andere Begriffe dafür sind Sous Vide Einhängegerät oder Sous Vide Stick. Ein solcher Stick kann flexibel mit Ihren Töpfen zu Hause kombiniert werden, je nachdem für wie viele Leute sie kochen wollen. Er hat soviel Leistung, dass er bis zu 25 Liter gleichmäßig erwärmen kann. Im Vergleich zu den 6-10 Litern, die die Komplettgeräte bieten, bedeutet das eine Menge mehr Flexibilität für Sie.

Der Sousmatic bietet die Möglichkeit flexibel die Wunschtemperatur einzustellen bis 90°C. Es wurde Abweichungen von maximal 0,5°C gemessen, was sehr zu vertreten ist.

Auf dem LCD-Display können Sie alle wichtigen Informationen anzeigen lassen, und alle wichtigen Einstellungen vornehmen. Dort können Sie zu jeder Zeit die Zieltemperatur, die Ist-Temperatur und den Timer einsehen. Der Timer lässt sich übrigens auf alle Zeiten bis 99h einstellen. Am Ende der Timerzeit schaltet sich der Sous Vide Stick automatisch ab. Auch können Sie das Gerät ohne Timer nutzen, also auch ohne Zeitbegrenzung.

Diese Autonomität, die der TFA Dostmann Sousmatic bietet, ermöglicht es Ihnen, das Gerät auch unbeaufsichtigt lassen zu können, während Sie sich um andere Vorbereitungen oder die Familie kümmern.

Wie bei allen Sous Vide Thermostaten hier nochmal der Hinweise. Keine anderen Flüssigkeiten als Wasser mit dem Gerät erhitzen (Es soll schon Leute gegeben haben, die damit Milch erhitzen wollten)!

Informationen über den Hersteller

Die TFA Dostmann GmbH & Co. KG wurde von Heinz Dostmann im Jahr 1964 als Technische Manufaktur für Armaturen gegründet. Das Unternehmen hat seinen Firmensitz in Riecholzheim bei Wertheim und beschäftigt derzeit ca. 100 Mitarbeiter. Die Firma zählt mittlerweile zu den führenden europäischen Unternehmen in der Wetter- und Messinstrumententechnik. Die Expertise aus diesen Branchen konnte Dostmann über die Zeit auch auf beispielsweise Haushaltsgeräte (wie TFA Dostmann Sousmatic Sous im Test) und Uhren übertragen. Mittlerweile hat das Unternehmen einen Absatz von ca. 6,5 Millionen Produkten im Jahr.

Details

• Hersteller: TFA Dostmann
• Produktname: TFA-Dostmann Sousmatic Sous Vide Garer
• Modellnummer: 14.1550.01
• Leistung: 1200 W
• Spannung: 230 V
• Material: Edelstahl
• bis 99h Timer
• Automatische Abschaltung: ja
• Gewicht: ca. 1,6  kg
• LCD-Display zeigt: Zieltemperatur, aktuelle Temperatur, Timer
• Farbe: schwarz silber
• Temperatur: 40-90°C
• Abweichung:  0,1°C bei 60°C
• Maße: 10 x 10 x 44 cm
• für jeden Topf ab 15cm Höhe

Lieferumfang

• der Sous Vide Stick
• Bediengungsanleitung

Fazit TFA Dostmann SOUSMATIC Test

TFA Dostmann SOUSMATIC Sous-Vide Garer konnte im Test ziemlich gut überzeugen. Angetan waren wir von seinem ansprechenden Design, dem übersichtlich Display und seiner starken Leistung. Bis zu 25 Liter Wasser kann der Sous Vide Stick problemlos gleichmäßig erhitzen, die 1200 Watt machen es möglich. Auch fanden wir gut, dass man den Stick sowohl mit als auch ohne Timer benutzen kann. Falls die Gäste mal etwas länger brauchen. Der Hersteller Dostmann produziert auch sonst noch viele andere Qualitätsprodukte, weswegen wir ihm auch vorher unser Vertrauen geschenkt haben. Das können Sie bei diesem Sous Vide Thermostat auch. Kaufempfehlung.